2024年5月22日
2021年10月3日
風味和平島｜小確幸，療癒了她的少女靈魂
- 和平島公園
- 3月24日
- 讀畢需時 3 分鐘
岳岳島舖 創辦人 徐毓蔚 專訪
岳岳島舖的位置位在園區二樓的戶外區，走出主體建築，走過川廊，會看見一座精緻的玻璃透明小屋，窗外就是無邊際大海。天氣好時，戶外區經常高朋滿座，孩子們或是寵物，盡情的在外頭嬉戲玩耍，這是咖啡店主人徐毓蔚 VIVIAN，第一眼愛上的空間。
受訪者徐毓蔚 年輕時曾在出版公司擔任美編，懷有文青少女的夢想，但年輕的她說不清楚夢想火花的樣貌。之後人生有了重大的轉彎，她做起租賃汽車公司的老闆。由於她要管理的司機及工作人員，多以男性為主，加上掌舵公司整體營運，徐毓蔚的形象一直以來都是俐落短髮造型，也必須表現出能幹明快的風格，長期以來，必須壓抑自己內在較為柔軟文藝的個性。
她決定再次改變生命航道，當起海邊咖啡廳的女主人。
直到2024年，和平島釋出位於二樓戶外區的咖啡廳空間，已然厭倦長期租賃業高壓生活的她，被這樣一望無際的海景空間打動，年輕時說不清楚的夢想樣貌，因為一間海景咖啡廳，此刻畫面突然清晰立體起來。加上父母年歲已高，她也希望有更多時間照顧父母。夢想被召喚的感覺原是這樣，終於讓她等到這一刻！
有人說開咖啡店是「小確幸」，
成為老闆後，卻好感謝小確幸的魔法，力道很小，卻逐步改變。
首先是留起了多年未見的長髮，採訪當天，她簡單的綁起馬尾，對於自己外型上的轉變，帶給她從外而內的喜悅。這才是徐毓蔚原來的模樣，只是長期以來，她默默的把某個自己隱藏，只能配合人生的劇本，投入一個需要高度競爭的外在世界。
工作屬性也大不相同。之前擔任的是公司幕後的經營者，不必凡事親上火線，但咖啡廳的工作，她必須擔任第一線工作人員，外場服務、內場飲料甜點製作，甚至環境清潔、小編宣傳等工作，都有她的身影。這家店投注了她的靈魂及她希望成為的樣子。
咖啡店的工作內容療癒了她多年的疲憊，由於和平島內工作夥伴關係緊密，這群年輕人帶給她全新的朝氣，每天上班都充滿期待。更有趣的是和客人的互動，這位熱情溫暖的女主人，非常享受服務客人的過程，客人喜歡和她聊天，她已然成為這間咖啡店的靈魂人物，咖啡店一道新的風景。
岳岳島舖也是全區最推薦給親子同行、寵物友善或行動不便朋友的咖啡店，舒適寬敞的戶外區，設置貼心的戶外陽傘座位，孩子或寵物可以安全地在這裡遊玩，不會擔心過度干擾其他客人。來到這裡，點上有名的黑糖珍珠鮮奶茶、椰子冰沙咖啡等調飲，加上招牌甜點石蓴千層派及海味輕食石蒪燒賣，便可享受一段舒適優閒的時光。
基隆是全灣咖啡店密度最高的城市，看海的咖啡店也不只一間，如何做出特色？
徐毓蔚的咖啡店，是以生命來解答。能勇於傾聽自己的心聲，找回內在的純粹，努力把少女夢想找回來的女主人，岳岳島舖因此成為獨一無二的咖啡店。
營業時間：週一到週五 11:00-18:00，週六到週日10:00-18:00
受訪者／徐毓蔚
採訪撰文／林宜平
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