風味和平島｜在海角遇到真愛，來和平島就對了！

真愛咖哩  主理人 阿里、李霈華夫妻專訪 且先說明，這不是一篇愛情故事。

我們常說美好的愛情，可以不分國界，超越各種限制，但相愛的兩人，如果受到各種法令限制及文化融合考驗，經典的問題：愛情與麵包，如何選擇？有沒有可能兩者都要？

愛情與夢想，真的可以兼得！

故事男主角阿里(ALI)，來自巴基斯坦。多數讀者對這個國家可能很陌生，一個位處在印度、中國、伊朗及阿富汗的國家，歷經不同國家的殖民及紛擾，深受多元文化洗禮及種族影響。這裡是僅次於印尼，全球第二大的穆斯林國家，清真教義深深影響了巴基斯坦人。

女主角李霈華，曾經是籃球體育選手，從事過銀行、證券及行銷相關工作，為了苦練英文，在網路世界認識了男主角，並決定相守一生，這段線上戀情，完全改變了兩人的人生。當論及婚嫁，人在馬來西亞的阿里，最後決定為愛來台灣發展。

台灣媳婦的創業靈光，一道咖哩開啟新人生

個性大方爽朗的李霈華，一旦決定就義無反顧，發揮之前籃球選手不怕輸的性格，歷經許多折衝爭取，阿里終於來到台灣。但依規定，來台一開始無法工作，希望幫助先生建立事業的她，注意到阿里為她準備的好吃咖哩料理。原來巴基斯坦人，每個家庭都有自己的香料食譜及獨家風味，但共同特色都是只以天然食材及香料，拌炒、熬煮出馥郁的咖哩醬汁，這些懾人的香氣料理，打開了李霈華的創業靈光。

從異鄉職人到台灣名廚，阿里的咖哩魅力

自此，男主角原來從事車縫拳擊手套的巧手，在台灣搖身成為展現家鄉風味，烤餅做餅一絕的掌廚高手。篤信穆斯林的阿里，非常堅持以清真料理的規範挑選食材，阿里的好手藝加上太太的好人緣，他們開在基隆的巴基斯坦餐廳，很快打響名號。

基隆首間清真認證餐廳，真愛堅持的味道

2020年，成為在基隆第一家通過清真認證的餐廳，這無疑是重要的里程碑，見證了阿里夫妻從無到有的努力。尋找符合清真要求的食材及肉類，在台灣並不容易，到今天為止，店內仍堅持著料理源頭的品質追求，採用天然香料，如丁香、荳蔻、茴香等，還有遠從巴基斯坦祖國運來的黑種草、黑鹽等珍貴食材。這些都是夫妻二人，付出真愛尋獲的真愛食材。

讓穆斯林旅客不再將就，和平島的暖心轉變

同一時間，和平島的國際知名度逐步打開，遠從東南亞等國的觀光客，或是在台的新移民，穆斯林遊客人數增加達10%以上，台灣具有清真認證的餐廳本來不多，更何況觀光景區？這些穆斯林朋友到了用餐時間，往往只能自備午餐，坐在園區或是樹蔭下簡單果腹，無法好好享用一餐。和平島總經理黃偉傑，決心要些改變。

三年誠懇邀請，只為讓和平島有最好的清真餐廳

和平島夜間沒有營業，加上冬季客源減少，黃偉傑前後花了三年拜訪，實在在很難打動在外已有口碑的阿里夫妻，而阿里也因為長期在火爐邊親自操持，料理需要全心投入，若再增加據點，李霈華也擔心先生身體不堪負荷。

直到黃偉傑親自帶著夫妻前來和平島，說出他內心最打動阿里夫妻的心聲：「越來越多穆斯林朋友來到和平島，我希望他們也可以享受到最好的清真食物！放眼基隆，只有你們兩夫妻可以幫我實現願望。」一個誠懇感動的邀請，從此和平島有了一間以真愛為名的清真咖哩店。

在和平島，感受最動人的異國美味

來到和平島二樓，如果你聽見女主人的爽朗笑容，或是聞到香氣撲鼻的香料料理，請一定要來品嘗難得的異國料理，搭配這段故事一起服用，享受這裡美味動人的料理。

沒有公主與王子的真愛故事說完了，但阿里夫妻的故事告訴我們，看似平凡的生活，只要有愛，一切將更有滋有味！

所在地點： 和平島地質公園 Heping Island GeoPark 遊客中心2樓

營業時間：5-10月｜平日　11:00-18:00、假日　11:00-18:00

11-4月｜平日　11:00~1700、假日　11:00~1700

訂位電話：0919-336-586

受訪者／阿里、李霈華夫妻專訪

採訪撰文／林宜平